著名的國醫大師阮士怡阮老今年已經103歲高齡了，他有著70多年的臨床經驗，是我國心血管健康領域的大家。（阮士怡，生于1917年2月，河北省豐南縣人。天津中醫藥大學教授、研究生導師，天津中醫藥大學第一附屬醫院主任醫師。自幼喜好醫學，1944年畢業于北京大學醫學院。2014年獲第二屆“國醫大師”稱號。）

    阮老告訴我們，心血管健康對長壽至關重要，而心血管健康的關鍵就在于一個字——“通”，血管不堵、血流通暢，人才能健康長壽。談到養護血管，阮老說得最多的，就是他的“一果一菜一茶”養生秘方。這位103歲名醫的通血管方，居然如此簡單，堅持使用一段時間，血管不堵不塞，干凈如新！

    一果：每天吃2個

    降脂、保護血管

    阮老每天吃早餐的時候，都會在牛奶里加一勺核桃粉攪勻后服下，這個習慣已經堅持了幾十年。

    核桃在我國很早就被稱為“長壽果”和“益智果”。研究發現，核桃能通過延緩神經系統退行性疾病的發生來增強人的體質，從而達到延年益壽的目的。

    現代研究顯示，核桃是最健康的堅果，因為它含有效力最強的能抗疾病和抗衰老的抗氧化劑。經常吃一些核桃，血管內皮功能可以明顯改善。血管內皮細胞功能良好，能防止血栓、調節炎癥和控制血壓，對預防心臟病和控制血糖具有積極意義。

    專家提醒：核桃雖好，但不宜吃太多，每天最多吃2個，以免膩胃，影響消化。

    一菜：常吃此菜

    降低血脂、血管通暢

    現在的人都懂得“藥食同源”的道理，我們平時做菜時就可以有針對性地常吃這類食材，來幫助預防心血管疾病，而阮老經常吃的這類食材就是海帶。

    阮老經常吃的海帶，終究有什么功用呢？

    北京中醫藥大學養生室教授張湖德指出，海帶中的褐藻酸鈉具有降壓作用，對預防白血病和骨痛病也有一定作用；海帶淀粉具有降低血脂的作用，能幫助預防動脈硬化，降低膽固醇。

    專家建議中老年人多吃海帶、海藻、紫菜之類的食物，尤其是高脂血癥患者和大便不通暢的人群，常吃些海帶可以預防動脈粥樣硬化，促進排便防便秘。

    一茶：一杯代茶飲

    降脂又化瘀

    阮老早期研制了一款代茶飲，叫做粘脂飲，適用于血脂偏高，舌苔厚膩、大便黏膩的人群飲用，有減少痰濁血瘀、改善血管健康、加強肝臟脂肪代謝的作用。

    藥材：山楂5克、決明子5克、片姜黃2克、焦白術適量、綠茶或紅茶、茉莉茶等茶葉一小把。

    方解：

    山楂健脾消食去油積；

    決明子清肝明目、降脂通便；

    白術健脾祛濕；

    姜黃芳香入肝經，活血降濁，被稱為“血管清道夫”，脂肪肝、動脈硬化斑塊等癥都常用它。

    方法：所有的藥材和茶葉一起放入杯中加開水沖泡，燜15-20分鐘后飲用。茶葉可以根據個人喜好選擇，一般建議夏天喝綠茶，冬天用紅茶。